来源：互联网作者：编辑点击:
当前的中国社会，科技的进步带来了各行各业智慧化的浪潮。而环球家宴有限公司的创始人林威雄便是中国智慧餐饮业的开创者和奠基人。早在智慧餐饮这一名词尚未出现之前，他便走上了一条以创新促行业发展的道路。
这种创新首先是科技创新。他的一系列专利技术引发了中国整个食品加工业的技术革命。
他的实用新型专利技术《一种电子信息物流商品安全运输装置》和《食品加工用传送装置》通过在传统物流运输装置和食品加工用传送装置上添加接触开关、报警器等装置的方式，实现了对工作人员在货物已满情况下的自动提醒，并为传统食品加工传送装置增加了运输冷藏商品的功能，使得牛羊肉生产环节的传送装载效率获得了50%的大幅提升。
而他的另一项实用新型专利《新型食品包装机固定装置》则通过为食品包装机增设固定柱和固定槽的方式解决了现有食品包装机结构不稳定，致使食品包装质量得不到保障，影响食品安全的行业痛点。
林威雄先生的这些专利技术受到同行的广泛认可，不仅被广泛应用于他所深耕的牛羊肉深加工行业，还被腾达食品集团、暴师傅餐饮集团等食品生产类企业广泛使用，极大的提升了使用者的生产效率，增强了其食品安全质量，是推动中国餐饮行业技术革命的颠覆性创新，为中国餐饮业的智慧化奠定了基础。
这种创新还是商业模式的创新。2014年，林威雄先生创立了环球家宴有限公司——中国第一家在线开展澳洲牛羊肉销售的公司。公司成立之初，他就打破传统的“国外进口牛羊——国内切割加工——在传统渠道销售”的运营模式，对公司的整个商业模式进行了大胆创新。通过直接在澳洲进行牛肉分解、独立包装、冷链运输的全新生产运输体系和在京东等电商平台实现分销的全新营销体系，他实现了按照国外的牛羊肉深加工的标准组织加工生产和从牧场到餐桌的全程可追溯。而产品销售渠道从线下挪到线上，则极大地降低了产品价格。这一商业模式在中国属于首创和独创。在这一商业模式的引领下，环球家宴公司迅速成长为中国牛羊肉深加工行业的领军企业，在中国牛羊肉深加工业享有盛誉。这一商业模式业受到业内人士的认可和模仿，改变了整个中国牛羊肉深加工行业的运作方式和格局，被业内誉为“林威雄模式”。
在这条科技与商业并重的智慧化餐饮之路上，林威雄矢志不渝，其成就也得到了行业专家的高度认可。2019年，他凭借其在牛羊肉深加工行业乃至整个食品行业强大的影响力、创新力、推动力、贡献力和发展力被亚洲经济大会评为“亚洲（餐饮行业）十大领军人物”。这一世界级奖项的获得是对林威雄在智慧化餐饮领域所做出的贡献的极大认可和高度肯定，也肯定了林威雄中国智慧化餐饮奠基人的地位。(文/张六层)
